PESCI INDIGESTI
PFAS, o composti poli e perfluoroalchilici, sono sostanze chimiche create dall’uomo e usate da decenni per la loro capacità di respingere acqua, olio e resistere alle alte temperature.
Sono chiamati "inquinanti esterni" poiché, una volta rilasciati nell’ambiente, non si degradano e si accumulano nei suoli, nelle acque e negli alimenti, diventando un rischio per la salute.
Oltre alla contaminazione dell'acqua potabile, un nuovo studio durato 5 anni e condotto nel Santuario dei Cetacei in Toscana, rivela che i PFAS possono essere presenti anche nei pesci.
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