VERDURE PASTELLATE

Dopo la settimana impegnativa passata a cercar lavoro e casa ad un'amica bisognosa, mi son rimessa a cucinare qualcosa di sfizioso, ossia le verdure pastellate. Solo mischiando acqua fredda (fredda di frigo, e se è frizzante è meglio) e farina 00, in cui immergo le zecchine tagliate a pezzi lunghi e i fiori di zucca, e poi li friggo nell'olio di semi bollente in pentola. Ed ecco il risultato:
Sono leggerissime e hanno appunto una pastella molto semplice, che potete mischiare benissimo con una forchetta.
C'è voluto solo mezz'ora per farle.

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